麗水（ヨス）といえば、カンジャンケジャン（간장 게장）と直ぐに連想するほど有名な料理はやはり食べないと始まりません。街中「蟹」の看板があるので超分かり易くて、無視はできません。ヨスは韓国有数の港町。国際エクスポまであったところで、観光整備されていて、国内観光客に人気な場所です
9月にはメスの蟹、10月にはオスの蟹が旬。生の蟹を調理するんで、新鮮なものしか使えません
↑のカニは人気レストランで食べました⇒コチラ
旬のメスは卵が詰まっていて、一段と美味しい～♪
醤油漬けのカンジャンケジャンと、コチュジャンの薬味で漬けたヤンニョムケジャンがあります
↑食べる時に辛子が服に飛び散らないようにするのが大変なので、エプロンをお店から借りましょう！
蟹の甲羅にご飯を入れて、混ぜ混ぜして食べるのが定番。こうして食べるとご飯がすすむことから「ご飯泥棒（パットドゥッ）」と言われてます。ソウルでもシンサの所にケジャン通りがありますよね～。ヨスまで来たら、是非蟹を堪能してください♪蟹のお土産はヨス総合水産市場で安く買えます⇒コチラ
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